Haluamme toimia nyt ja tulevaisuudessa vastuullisesti ja kestävää kehitystä vahvistaen. Kallio-Kuninkalan keittiö tarjoaa maittavaa kasvis- ja luomuruokaa läheltä, lajittelemme jätteemme ja seuraamme Motivan suosituksia sisälämpötiloista. Kaikessa toiminnassamme käytämme pohjoismaisella tuulivoimalla tuotettua ekosähköä. Ekokompassi-ympäristöjärjestelmän avulla kehitämme toimintaamme kokonaisvaltaisesti kestävällä tavalla.
Ekokompassi-sertifikaatti
Leonora ja Yrjö Paloheimon säätiö lähti rakentamaan Kallio-Kuninkalan tilalle ympäristöohjelmaa jo kymmenisen vuotta sitten. Vuosien pitkäjänteisen työn aikana on tunnistettu toiminnan merkittävimmät ympäristövaikutukset ja toimittu ympäristökuormituksen vähentämiseksi. Vuonna 2020 säätiö toteutti kokonaisvaltaisen ympäristöohjelman, joka vastaa Ekokompassi-sertifikaatin edellyttämiä tavoitteita ja toimenpiteitä. Sertifikaatti myönnetään aina kolmeksi vuodeksi kerrallaan.
Kallio-Kuninkalan ympäristöohjelma auditoitiin syksyllä 2023. Auditoinnin perusteella Kallio-Kuninkalalle myönnettiin Ekokompassi-sertifikaatti seuraavaksi kolmeksi vuodeksi, vuoteen 2026 saakka.
Puhdasta ruokaa
Kallio-Kuninkalan keittiö valmistaa ateriat suosien suomalaista ja luomuraaka-aineita.
Kallio-Kuninkalan keittiö on mukana myös Portaat Luomuun -ohjelmassa toiseksi korkeimmalla luomuportaalla 5.